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Spanische SauceZutaten für Rezept: Spanische Sauce • 1 rote Paprikaschote entkernt
• 2 Tomaten ohne grünen Ansatz, ohne Kerne
• 1 Zwiebel
• 2 Scheiben Ananas, nur im Notfall aus der Dose
• 70 ml Wasser mixen,
• 1 El. Ketchup
• 1 Tl. Senf
• 1 Tl. Sojasauce
• 1 Tl. Zucker zugeben, aufkochen
Zubereitung: Spanische Sauce 70 ml Weisswein trocken mit 1 El. Stärkemehl verrühren und der
Mischung zugeben, aufkochen.
** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993
Stichworte: Andreas, Sossen, Spanisch
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