Spargel-Reis-EintopfZutaten für Rezept: Spargel-Reis-Eintopf • 200 g Schinkenmett • 1 Tas. Langkorn-Reis • 3 Tassen Wasser • Salz • 1 Stück Butter • 1 Dos. Spargelstücke • 2 Tl. Brühe (für 1/2 l) • Petersilie
Zubereitung: Spargel-Reis-EintopfTopf fetten, Mett zu Bällchen formen und in den Topf geben.
Reis, Flüssigkeit und Spargel dazugeben. Den Eintopf bei geschlossenem Topf
zum Kochen bringen (E.-Herd 2-te Stufe). Wenn Dampffähnchen erscheinen
die Elektroplatte abstellen und den Eintopf bei geschlossenem Topf 30
Minuten qüllen lassen. Petersilie über die fertige Suppe geben.
Anmerkung: Der Eintopf wird sehr dick.


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Mexikanischer Maistopf Die 400 g Rindfleisch in feine Streifen schneiden. 4 El. Öl in einem
Topf erhitzen. Die Fleischstreifen darin 5 Minuten rundherum anbraten
dann die 2 Tassen Zwiebelwürfel hinzugeben mit Salz, Pfeffer und
Paprika würzen.
Jetzt die 3/4 l ...  • zum Rezept Mexikanischer Maistopf


Gefüllte LammbrustrouladeSchinkenmett mit gehackter Petersilie, Zwiebelwürfeln, Salz,
Pfeffer und Weißwein gut verrühren und abschmecken. Lammbrust
von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, ausbreiten, mit der
Mettmasse bestreichen und fest zusammenrollen.
Butterschmalz  • zum Rezept Gefüllte Lammbrustroulade





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