Spinat (gebraten) mit ZwiebelnZutaten für Rezept: Spinat (gebraten) mit Zwiebeln • 600 g Spinat
• 3 Zwiebeln
• 1 Stück Ingwerwurzel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 g Sahne
• Chili
• Kurkuma
• Kreuzkümmel
• Koriander (gemahlen)
• Salz
• Ghee (oder Butterschmalz, ...)
• Basmati-Reis
Zubereitung: Spinat (gebraten) mit Zwiebeln Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer und dem
Knoblauch anbraten. Kurz bevor die Zwiebeln braun werden, die
restlichen Gewürze hinzugeben und ca. 1 Minute mitbraten.
Anschliessend den Spinat hinzugeben und garen lassen. Am Ende der
Garzeit die Sahne hinzugeben.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
** Gepostet von: Jörn Wellniak
Stichworte: Indisch, vegetarisch, Spinat
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