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SPINAT GEWASCHEN HUEHNERBRUSTFILETS SALZ
Huhn Florentine Spinat in wenig Wasser bei starker Hitze kochen, bis er zusammenfällt.
Flüssigkeit abgiessen und zerpflücken.
Huhn mit der Hälfte des Salz bestreün. Die Hälfte der Butter in einer
Pfanne erhitzen. Huhn auf beiden Seiten bräunen und aus der ... • zum Rezept Huhn Florentine
Spinat überbacken Spinat gut waschen und Stiele abschneiden. Ca. 10 min. bei 600 Watt
zugedeckt ohne Wasser (Nässe vom Waschen genügt) kochen. Spinat fest
abtropfen lassen und auf 4 Förmchen (Schiffchen) verteilen. Salz,
Knoblauch, Pfeffer, Schafskäse und geriebenen . • zum Rezept Spinat überbacken
Khorescht Esfenaj Spinatgemüse mit PflaumenButter oder Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten.
Fleisch untermengen und goldbraun braten. Zimt und Muskat
darüberstreün, mit Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Zitronensaft dazugeben, Topf zudecken, aufkochen ... • zum Rezept Khorescht Esfenaj Spinatgemüse mit Pflaumen
Hühnerbrust in Apfelwein1. Fleisch salzen, pfeffern, in Butterschmalz anbraten, beiseite stellen.
2. Äpfel ausstechen, achteln, mit Lorbeer, Wacholder, Apfelwein und Fleisch
10 Minuten schmoren.
3. Zucker schmelzen, mit 2 El Schmorflüssigkeit karamelisieren und mit 1/4 l
der • zum Rezept Hühnerbrust in Apfelwein
Hühnerbrust mit Möhrensahne Die Gemüsebrühe mit Pfefferkörnern, Lorbeerblättern und den
Thymian aufkochen, die Filets dazugeben. Die Karotten würfeln und
15 Minuten in der Brühe kochen. Fleisch und Gemüse
herausnehmen, die Möhren pürieren. Schlagsahne steif ... • zum Rezept Hühnerbrust mit Möhrensahne
Brennesselspinat mit Korinthen und Pinienkerne Das Olivenöl in eine grosse gusseiserne Pfanne geben und die
Pinienkerne kurz darin rösten. Die Kerne aus der Pfanne nehmen, im
heissen Öl die Spinatblätter andünsten. Die Brennessel und die
Bärlauchpaste beifügen.
Den Deckel aufsetzen und alles • zum Rezept Brennesselspinat mit Korinthen und Pinienkerne
Hühnerbrust mit WalnüssenHühnerbrustfilets in Streifen schneiden. Speisestärke mit Eiweiß,
2 El. Sojasauce, Zucker und reichlich Cayennepfeffer verrühren und
Fleischstücke darin marinieren.
Frühlingszwiebeln/Champignons in dünne Scheiben schneiden. Petersilie
fein ... • zum Rezept Hühnerbrust mit Walnüssen
Amaretto Huhn Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika mischen. Damit die Hühnerbrustfilets
bestäuben. Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Für 3 min. darin die
Knoblauchzehe schwenken, dann herausnehmen und bei starker Hitze die
Filets kurz anbraten. Herausnehmen und in . • zum Rezept Amaretto Huhn
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