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SPINAT LAUCHZWIEBELN KNOBLAUCHZEHE
Grüner Reis mit Krabben Spinat verlesen und waschen. Tropfnass in einen Topf geben und bei
grosser Hitze zusammenfallen lassen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebeln und
zerdrückten Knoblauch in heissem Fett ... • zum Rezept Grüner Reis mit Krabben
PilzsoßePfifferlinge putzen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden.
Beides in Öl andünsten. Knoblauchzehe dazupressen. Mit Sahne und Milch
angießen. Soßenbinder und gehackte glatte Petersilie einrühren. Mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Paßt zu ... • zum Rezept Pilzsoße
Schmelzkäse SoßeLauchzwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Rose-Champignons säubern
und evtl. halbieren. Beides mit durchgepreßter Knoblauchzehe in Butter
andünsten. Schlagsahne angießen, aufkochen. Salami-Schmelzkäse darin
auflösen. Mit Salz und Pfeffer ... • zum Rezept Schmelzkäse Soße
Pfifferlinge Sauce zu Gnocchi Muschelnudeln Pfifferlinge und Lauchzwiebeln im Öl andünsten. Knoblauch
dazugeben, mit Sahne und Milch ablöschen.
Aufkochen, Saucenbinder und Petersilie einrühren, mit Salz und
Pfeffer abschmecken.
Aus "Journal für die Frau", Extra-Heft zu Nr. 7/94, ... • zum Rezept Pfifferlinge Sauce zu Gnocchi Muschelnudeln
Pellkartoffeln mit GemüsequarkKartoffeln waschen, mit Schale 20 Minuten kochen. Doppelrahmfrischkäse,
Magerquark, Milch, geriebenen Gouda verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauchzehe abziehen, dazu pressen, Lauchzwiebeln putzen, waschen,
kleinschneiden. Kirschtomaten ... • zum Rezept Pellkartoffeln mit Gemüsequark
Italienischer KartoffelsalatPellkartoffeln abziehen und in Scheiben schneiden. Tomaten und
Lauchzwiebeln putzen, waschen. Kleinschneiden. Oliven abtropfen lassen.
Parmaschinken in Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen.
Aus Olivenöl, Weißweinessig, Salz, Pfeffer, Zucker, ... • zum Rezept Italienischer Kartoffelsalat
Gurkensalat mit SchafkäseGurke waschen, mit dem Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden.
Spinat putzen und waschen. Spinat und Gurkenscheiben in eine Schüssel
geben. Aus Joghurt, durchgepresstem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Öl
eine Sosse zubereiten, über den Salat giessen. . • zum Rezept Gurkensalat mit Schafkäse
KichererbsensalatKichererbsen über Nacht einweichen und im Einweichwasser etwa 25
Minuten weichkochen.
Schalotten und Knoblauch in einer Pfanne mit dem Olivenöl goldgelb
anschwitzen. mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Kichererbsen
lauwarm mit Zitronensaft, etwas .. • zum Rezept Kichererbsensalat
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