Spinatsoße mit ScampiZutaten für Rezept: Spinatsoße mit Scampi • 2 Kart. Blattspinat (TK)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 El. Olivenöl
• 250 g Crème double
• Salz
• Pfeffer
• 12 Scampi
• 2 El. Olivenöl
Zubereitung: Spinatsoße mit ScampiBlattspinat antaün lassen. Gewürfelte Zwiebel und durchgepreßte
Knoblauchzehe in 2 El heißem Olivenöl andünsten. Spinat zufügen, mitdünsten.
Crème Double einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Scampi aus der Schale lösen, entdarmen und 3 Minuten in 2 El Olivenöl
braten. Zur Soße geben.
Paßt zu Gnocchi oder Tortellini.
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