Stachelbeertorte
Zutaten für Rezept: Stachelbeertorte
• 2 Eier
• 125 g Zucker
• 100 g Butter
• 100 g Mehl
• 1 Tl. Backpulver
• 750 g Stachelbeeren
• etwas Wasser oder Apfelsaft oder Weisswein
• 2 Päckchen Puddingspulver Vanille
• 5 El. Zucker
• Äpfel (?)
• 3 Eier
• 1 Becher Schmand
• 5 El. Zucker
Zubereitung: Stachelbeertorte
Die Zutaten für den Teig verrühren und 20 Minuten bei 200GradC
vorbacken.
Stachelbeeren mit etwas Wasser oder Apfelsaft oder Weisswein dünsten
und auf einem Sieb abtropfen lassen.
Den Saft auf ein 1/2 l auffüllen und mit 2 Päckchen Puddingspulver
Vanille und 5 El. Zucker kochen. Äpfel unterheben und aufkochen.
Die Masse auf den vorgebackenen Teig geben und nochmals 5-6 min.
backen.
Eier trennen. Eigelb, Schmand und Zucker verrühren. Das Eiweiss
schlagen und unter die Masse heben . Auf dem Kuchen verteilen und
goldgelb backen bei 220GradC.
** From: dr_jekyll@kds.zer.sub.org
Date: Tü, 12 Apr 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: Zer
Waffeln dünne
Die geschmolzene Butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig
rühren. Danach die Eier und dann abwechselnd Mehl und Milch, unter
ständigem Rühren, zugeben. Die Masse in einem Waffeleisen goldgelb
backen.
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zum Rezept Waffeln dünne
