Stars & Stripes - Brunch , Blüberry-Muffins
Zutaten für Rezept: Stars & Stripes - Brunch , Blüberry-Muffins
• 100 g Butter
• 150 g Zucker
• 1 Glas Vanillezucker
• 1 Zitrone ;abger. Schale davon
• 3 Eier
• 1 l Buttermilch
• 300 g Mehl
• 1 Tl. Backpulver
• 1 Prise Salz
• 125 g Blaubeeren (TK)
• 12 Papierbackförmchen
Zubereitung: Stars & Stripes - Brunch , Blüberry-Muffins
Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mischen und schaumig
schlagen, nach und nach die Eier, dann die Buttermilch unterrühren.
Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise zugeben. Blaubeeren in
etwas Mehl wenden, vorsichtig unter die Teigmasse heben
Papierbackförmchen mit je 2 Esslöffeln Teig füllen und bei 175
Grad 30-35 Min. backen.
Waffeln dünne
Die geschmolzene Butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig
rühren. Danach die Eier und dann abwechselnd Mehl und Milch, unter
ständigem Rühren, zugeben. Die Masse in einem Waffeleisen goldgelb
backen.
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zum Rezept Waffeln dünneAlpenflorentiner
Butter, Zucker und Vanillezucker unter Rühren leicht in der Pfanne
bräunen. Alpensahne gut unterrühren. Orangeat und Mandelblättchen
untermengen, bis die Masse fest wird. Auf Backoblaten verteilen und bei
200°C etwa 10 Minuten backen.
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zum Rezept Alpenflorentiner
