Stilton-Creme mit Brunnenkresse
Zutaten für Rezept: Stilton-Creme mit Brunnenkresse
• 1 Timbaleform (400 ml Inhalt)
• 1 Bd Brunnenkresse
• 300 g Stilton
• 150 g Creme double
Zubereitung: Stilton-Creme mit Brunnenkresse
Die Timbaleform leicht mit Öl ausstreichen. Danach die Brunnenkresse
waschen und von den Stielen zupfen. 1 Bund grob hacken, Rest beiseite
legen.
300 g Stilton-Käse in eine Schüssel reiben, 150 g Creme double
dazugeben und 2 Minuten pürieren. Die gehackte Brunnenkresse
dazugeben und noch mal pürieren.
Die Masse in die Form füllen und abgedeckt 4 Stunden kalt stellen.
Auf eine Platte stürzen und mit der restlichen Brunnenkresse
garnieren.
Dazu passen Cracker und roter Portwein.
** Gepostet von: Stefan Redel
Stichworte: Käse, Party, Stilton, Brunnenkresse, P6
