SUESSE SAHNE GERIEBENER APFEL 2 EL MEERETTICH ZITRONENSAFT
Apfel Meerettich SoßeAlle Zutaten miteinander vermischen, abschmecken und in zwei Schälchen
füllen. Mit einem Gewürzsträußchen garnieren.
Die Soße kann recht scharf schmecken und ist deshalb mengenmäßig sehr
ergiebig.
• zum Rezept Apfel Meerettich Soße
Schinkentüten in Meerettich Die Sahne wird geschlagen, mit Meerrettich vermischt und mit
Zitronensaft, Salz und Zucker abgeschmeckt.
Diese Meerrettichsahne auf die Schinkenscheiben streichen,
Spargelstückchen hineinlegen, Schinken zu kleinen Tüten rollen
aud auf ... • zum Rezept Schinkentüten in Meerettich
Apfel Meerettich SoßeSahnequark cremig rühren. Mit einer Prise Zucker, Meersalz und
geriebenem Meerrettichwürzen. Einen rotschaligen Apfel achteln,
entkernen, in Blättchen schneiden, eine Zwiebel in Ringe schneiden,
beides untermischen.
Paßt zu Blattsalaten wie Eichblatt • zum Rezept Apfel Meerettich Soße
Buntes FischfrikasseeSchinken und Apfel in kleine Würfel schneiden. Butter erhitzen,
beides darin andünsten.
Soße hinzufügen und mit Sahne, Käse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken.
Fisch säubern, mit abgetropften Spargelstücken in die Soße geben
und 10 bis 12 .. • zum Rezept Buntes Fischfrikassee
Kasseler Koteletts mit ApfelKoteletts mit Pfeffer würzen. Öl erhitzen, Koteletts von jeder Seite
etwa 5 Minuten darin braten, herausnehmen und warm stellen.
Aus den ungeschälten Äpfeln das Kerngehäuse ausstechen, Äpfel in
1 cm dicke Ringe schneiden, im Bratfett goldbraun braten . • zum Rezept Kasseler Koteletts mit Apfel
Matjesröllchen Lord NelsonApfelscheiben in verdünntem Zitronensaft andünsten, abtropfen lassen
und auf eine Platte legen. Matjesfilets zu Ringen aufrollen und auf
die Apfelscheiben setzen.
Sahne steif schlagen, mit Meerrettich und Zitronensaft vermengen,
abschmecken und ... • zum Rezept Matjesröllchen Lord Nelson
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