MehlbreiMehl und Milch kalt verrühren; Zucker und Salz zugeben; unter R=FChren
kochen.
erfasst von Markus Berthold am 12.03.2000
• zum Rezept Mehlbrei
Zucker EiDas Ei aufschlagen und das Eiweiss in eine mindestens 250 ml fassende Tasse
geben. Das Eiweiss steif quirlen, so dass es beim Umdrehen der Tasse nicht
mehr herausläuft. Nun das Eigelb und den Zucker zugeben und alles
verrühren. Sofort essen!
• zum Rezept Zucker Ei
Physalis in Schokolade Die Schokolade im Wasserbad auflösen und die Milch dazugeben. Die
Beeren aus der Umhüllung entfernen und in die warme Schokolade
eintauchen.
Stichworte: Süssspeise, Frucht, Physalis, P4
• zum Rezept Physalis in Schokolade
Orangen Wein SorbetOrangensaft und Wein mit Zuckersirup vermischen und 10 Minuten
kochen lassen, kalt stellen und das steif geschlagene Eiweiss
hinzufügen. In der Eismaschine gefrieren lassen.
• zum Rezept Orangen Wein Sorbet
Physalis Kompott Die Physalis aus der Umhüllung entfernen, durchstechen, und zusammen
mit Zucker und Zitronensaft in etwas Wasser abkochen. Geeignet als
Dessert oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Stichworte: Süssspeise, Frucht, Physalis, P4
• zum Rezept Physalis Kompott
Erdbeereis Ganz Einfach Alles untereinanderziehen und in den Eisbehälter füllen.
Das ist schon die ganze Zubereitung.
** Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Sun, 27 Nov 1994
Stichworte: Eis, Süssspeise, P1
• zum Rezept Erdbeereis Ganz Einfach
MITTELALTERLICHE KIRSCHEN IN KARAMELSAUCEDen Zucker in einer Pfanne langsam schmelzen, mit dem Rotwein
vorsichtig aufgiessen und gut durchkochen, bis die Sauce dicklich
wird. Die Kirschen dazugeben und noch einmal aufkochen. Das Ganze
mit reichlich Pfeffer aus der Mühle (oder grünem Pfeffer) • zum Rezept MITTELALTERLICHE KIRSCHEN IN KARAMELSAUCE
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