Supermethode zu Schälen von KastanienZutaten für Rezept: Supermethode zu Schälen von Kastanien • Esskastanien
• Maronen
• Petra Holzapfel Nathalie HAMEL in fr.rec.cuisine
Zubereitung: Supermethode zu Schälen von KastanienDie Esskastanien komplett und ohne Einschnitte in einen fest
verschlossenen mikrowellengeeigneten Plastikbeutel oder ein fest
verschlossenes Plastikgefäss legen, dabei wenig Wasser zugeben.
In der Mikrowelle 1 1/2 Minuten bei 800 Watt erhitzen, etwas
abkühlen lassen und nochmals 1 1/2 Minuten bei 800 Watt erhitzen.
Dann die Kastanien einzeln zum Schälen (Entfernen der braunen
Schale und der inneren Haut) entnehmen, die restlichen Kastanien
müssen dabei im Dampf in dem geschlossenen Gefäss bleiben.
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