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Suppe a la Leopold



Zutaten für Rezept: Suppe a la Leopold
•  1 kg Suppenknochen
•  1 Suppenbund
•   Salzwasser
•  25 g Griess
•  20 g Butter
•  1 gew. Zwiebel
•  50 g Schlagsahne
•  8 Salatblätter
•  1 Bd. Petersilie

Zubereitung: Suppe a la Leopold

Aus Knochen, Salzwasser und Suppenbund ca. 1 l Brühe herstellen. Zwiebel in Butter glasig dünsten, Griess mitschwitzen und mit der Brühe auffüllen. 30 Minuten kochen. Salatblätter streifig schneiden und zufügen. In Tassen füllen und steif geschlagener Sahne und gehackter Petersilie garnieren. 4 Portionen = 516 Kcal = 129 Kcal/P ** From: Krd@hot.zer.sub.org (Patrick Rother) Date: Thu, 31 Dec 92 08:20:00 MET Newsgroups: de.rec.mampf Stichworte: News, Suppen, Geflügel, Hühnersuppe


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