Schinken Zucchini Spieße auf Tomatendip Zubereitung: Die Zucchini längs in Streifen schneiden, mit Lachsschin-
kenstreifen belegen, einrollen und einzeln auf Holzspieße stechen. Die
Spieße mehlieren, durch einen Ausbackteig aus Mehl, Stärke, Wasser und
Salz ziehen und im tiefen Fett ... • zum Rezept Schinken Zucchini Spieße auf Tomatendip
Salatherzen mit Kirsch VinaigretteZubereitung: Die Salatherzen waschen, vierteln und auf einem Teller
sternförmig auslegen. mit einer Vinaigrette - bestehend aus
Tomatenmarmelade, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kirschenspalten -
beträufeln. mit Petersilie garnieren.
• zum Rezept Salatherzen mit Kirsch Vinaigrette
Fenchel Birnen Suppe Zubereitung: Die Birne vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden. Die
zarten Teile vom Fenchel kleinschneiden. Beides zusammen in Wasser mit
einem Gemüsebrühwürfel weichkochen. Mit Sahne auffüllen, würzen und
pürieren. Die Suppe in einem tiefen • zum Rezept Fenchel Birnen Suppe
Tomaten Creme Suppe mit Whisky SahneSahne mit Whisky steif schlagen. Wasser zum Kochen bringen und Tomatencreme-
suppe mit Basilikumcroutons einrühren, von der Kochstelle nehmen und 30
Sekunden ziehen lassen. Auf zwei Suppentassen verteilen, mit Whisky-Sahne
und Basilikumblättern ... • zum Rezept Tomaten Creme Suppe mit Whisky Sahne
Frittierter Feta Käse mit Joghurt DipZubereitung: Den Feta-Käse in 6 Würfel schneiden und mit einem Teig
aus Mehl, Ei, Milch, Salz und Pfeffer ummanteln. Die Würfel
frittieren. Lauch in feine Streifen schneiden und frittieren.
Für den Dip Joghurt würzen und alles auf einem Teller ... • zum Rezept Frittierter Feta Käse mit Joghurt Dip
Champignonssuppe mit Markklösschen Die Champignons in Scheiben und Zwiebelwürfel in Butter glasig
dünsten. Jetzt heisse Fleischbrühe zugiessen. Markklösschen in die
Suppe geben und 10 Minuten ohne Deckel ziehen lassen. Mit Petersilie
bestreün.
Gepostet: Joachim M. Meng @ ... • zum Rezept Champignonssuppe mit Markklösschen
GänseblümchensuppeGänseblümchen grob hacken. Öl erhitzen, Gänseblümchen kurz darin
andünsten. Brühe angießen und aufkochen.
Brot in Würfel schneiden. Öl erhitzen und Brotwürfel darin bräunen.
Suppe in Suppentassen füllen und mit Brotwürfeln und
Gänseblümchen bestreut . • zum Rezept Gänseblümchensuppe
Birnen Käse BruschettaZubereitung: Birnen in Spalten schneiden und mit Zitronensaft
beträufeln. Rotschimmelkäse in Stücke schneiden. Für die
Bruschette Toast rösten, mit Knoblauch einreiben und Olivenöl
darüber träufeln. Auf die in Dreiecke geschnittene Bruschetta ... • zum Rezept Birnen Käse Bruschetta
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