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Szegediner GulaschZutaten für Rezept: Szegediner Gulasch • 500 g Schweinegulasch
• 3 Zwiebeln
• 4 El. Öl
• 2 El. Paprikapulver
• 500 g Saürkraut
• 1 l saure Sahne
• 1 El. Mehl
• Knoblauchsalz
• Salz
Zubereitung: Szegediner Gulasch Die Zwiebeln schälen, würfeln und zusammen mit dem Fleisch in heissem Öl
anbraten. Mit Salz, Paprika und Knoblauchsalz bestreün und mit etwas
heissem Wasser ablöschen. Ca. 30 min. schmoren, dann das Saürkraut zusetzen
und das Gericht weitere 30 min. garen. Mit Mehl und Sahne binden.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Gulasch, Schweinefleisch
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