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Tacofüllung IIIZutaten für Rezept: Tacofüllung III • 1 kl. Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 50 g Rosinen
• 50 g schwarze Oliven ohne Stein
• 2 El. Olivenöl
• 400 g Rinderhack
• Salz
• Cayennepfeffer
• 1 hartes Ei
• 1 kl. Kopf Eissalat
• 12 Tacoschalen
• 50 g geriebener Käse
• 150 g Saürrahm
Zubereitung: Tacofüllung III Zwiebel und Knoblauch, die Rosinen und die Oliven hacken. Das Öl
erhitzen und das Hackfleisch gut anbraten, mit Salz und
Cayennepfeffer würzen. Zwiebeln untermischen und weitere 5 min.
braten. Das harte Ei hacken und unter die Hackfleischmasse mischen,
dann vom Herd nehmen.
Eissalat in feine Scheiben schneiden. Tacoschalen im vorgeheizten
Backofen bei 180 C 5 Minuten erwärmen. Hackfleisch in die Schalen
füllen, darüber Salatstreifen und geriebenen Käse. Mit etwas
Saürrahm übergiessen und sofort servieren.
* 660 Kilokalorien/pro Portion
** From: Michel@eloi.zer.sub.org
- Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Tacos, Hackfleisch, Fleischgerichte, Rindfleisch
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