Tagliarini mit Curry Gemüse
Zutaten für Rezept: Tagliarini mit Curry Gemüse
• 1 klein. Möhre
• 1 Sesamsamen ohne Fett geröstet
• 1 Mini Zucchini
• 100 g Tagliarini
• 1 Sonnenblumenöl
• 1 Milder Curry
• 25 ml Gemüsebrühe
• 50 g Saure Sahne, weißer
• 1 Zitronensaft
• Salz, Pfeffer
• Heinz Thevis Vox Videotext, Leicht&Lecker, 17.06.1999
Zubereitung: Tagliarini mit Curry Gemüse
Zubereitung: Die Tagliarini in Salzwasser al dente kochen und
abgießen. Die geschälte Möhre und die Zucchini in feine Julienne
schneiden und in Sonnenblumenöl anbraten.
Mit Curry, Salz und Pfeffer würzen, mit Gemüsebrühe ablöschen
und mit der sauren Sahne, einem Spritzer Zitronensaft verfeinern und
mit den abgeschütteten Nudeln verrühren.
Alles in einem tiefen Teller anrichten und mit den Sesamsamen
bestreün.
Aparter Apfelsalat
Zutaten Mischen und auf Salatblättern servieren.
** Gepostet von Jürgen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: Vegetarisch, Salat, Apfel, P4
•
zum Rezept Aparter ApfelsalatPanierter Tofu mit gebratenem Fisch
Zubereitung: Den Tofu in Scheiben schneiden, in Ei, Mehl mit
Toastbrotbröseln panieren und in heissem Fett braten. Den geschälten
und geschnittenen Knoblauch in Olivenöl anbraten und mit Kokosmilch
ablöschen.
Etwas Zitronensaft, rote Pfefferkörner .
•
zum Rezept Panierter Tofu mit gebratenem Fisch
