Tagliatelle
Zutaten für Rezept: Tagliatelle
• 3 El. Öl
• 1 klein. Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 225 g Pilze, in Scheiben geschnitten
• 100 g gekochter Schinken (Prosciutto), klein
• 300 ml Sahne
• Salz
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 500 g Tagliatelle
Zubereitung: Tagliatelle
Das Öl in einem Topf erhitzen und darin Zwiebel und Knoblauch glasig andüsten.
Pilze und Schinken dazugeben und weitere 5 Minuten schmoren. Die Sahne
einrühren, salzen und pfeffern und 5 Minuten durchwärmen.
Die Tagliatelle (») in reichlich Salzwasser "al dente" kochen und gut abtropfe
lassen. Mit der Sahnesauce vermischen und in eine vorgewärmte Servierschüssel
umfüllen.
Für 4-6 Personen.
