 |
Tamarindensaft - GrundrezeptZutaten für Rezept: Tamarindensaft - Grundrezept • 75 g Tamarinde
• 225 ml heisses Wasser
Zubereitung: Tamarindensaft - GrundrezeptDie Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen. Gut auspressen und
durch ein sieb streichen.
Durch die Beigabe von Wasser kann man die Konsistenz verändern.
* Quelle: Vegetarisches aus Indien getestet von Diana Drossel
** Gepostet von Diana Drossel
Date: Wed, 08 Feb 1995
Stichworte: Aufbau, Tamarinde, Indien, Grundrezept, P1
Bewerten Sie "Tamarindensaft - Grundrezept"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Tamarindensaft - Grundrezept" ähnliche Rezepte
TamarindenchutneyDie Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch
ein Sieb streichen. Tamarindensaft und die anderen Zutaten vermischen
und kühlen.
* Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
** Gepostet von .. • zum Rezept Tamarindenchutney
Thailändischer Rindfleisch Curry (*) Fischsauce: heisst 'nam pla' in Thailand und 'nuoc mam' in
Vietnam. Es handelt sich um die braune Flüssigkeit, die beim
Einlegen von Fisch in Salzlake übrig bleibt. Sie riecht wie
vollreifer Käse, aber ihr Geschmack ist schwächer. Man kann sie .. • zum Rezept Thailändischer Rindfleisch Curry
Garnelen SambalZwiebel, Knoblauch, Tamarinde und Lorbeerblatt im Mixer
zerkleinern und 5 Min. in heißem Erdnußöl auf 2 oder
Automatik-Kochstelle 4 - 5 andünsten. Danach Garnelen, eine Prise
Ingwer und Zucker dazugeben, unter Rühren einige Min. weiterbraten.
Mit ... • zum Rezept Garnelen Sambal
|
 |
|
|
