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Teig für GemüsetorteZutaten für Rezept: Teig für Gemüsetorte • 500 g Mehl
• 75 ml Olivenöl
• 75 ml Weisswein (oder Milch)
• 75 ml Wasser
• 1 Ei
• 1 Prise Salz
Zubereitung: Teig für Gemüsetorte:Pro Person ca. : 674 kcal
:Pro Person ca. : 2822 kJoule
Das Mehl auf die Arbeitsfläche sieben, aufhäufeln und eine Mulde
eindrücken. Alle übrigen Zutaten hineingeben und zu einem geschmeidigen,
nicht allzu festen Teig verkneten. Den Teig mit einem feuchten Tuch bedecken
und mindestens 30 Minuten ruhen lassen. Inzwischen die Füllung der
jeweiligen Gemüsetorte vorbereiten.
Nun die Torte.
* Quelle: Italienische Küche Erfasst von M. Herrsche
Erfasser:
Stichworte: Teig, Backen, Italien, P1
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