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Teuflische Hähnchenpfanne IndiaZutaten für Rezept: Teuflische Hähnchenpfanne India • 1 Brathähnchen (ca. 1,5 kg)
• 3 El. Worcester Sauce
• 4 El. Speiseöl
• 100 ml dunkles Bier
• 2 Tl. Salz
• 1 Tl. Pfeffer
• 1 Tl. Paprikapulver
Zubereitung: Teuflische Hähnchenpfanne IndiaHähnchen mit kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und in
gleichmässig grosse Stücke zerteilen. Eine Marinade aus Worcester
Sauce, zwei Esslöffeln Öl, dunklem Bier, Salz. Pfeffer und Paprika
herstellen. Die Hähnchenteile damit bestreichen und ca. 20 Minuten
ziehen lassen.
Restliches Öl in einem Topf erhitzen, die Geflügelstücke aus der
Marinade nehmen, kurz anbraten und anschliessend die Marinade
angiessen.
Im geschlossenen Topf ca. 30 Minuten schmoren lassen. Dazu schmeckt
nach Wunsch körniger Reis.
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