TIEFGEKUEHLTER BLAETTERTEIG EDELPILZKAESE GEHACKTE WALNUSSKERNE
Edelpilz Nusstörtchen Den Blätterteig auftaün lassen und anschliessend etwa 3 mm dick
ausrollen. Kleine Törtchenformen fetten. Den Teig rund ausstechen (um
ein Drittel grösser als der Durchmesser der Förmchen) und die
Förmchen damit auslegen. Den Käse durch ein Sieb ... • zum Rezept Edelpilz Nusstörtchen
Mache a lAuvergnate Feldsalat nach Art der AuvergneFeldsalat putzen, waschen (mehrmals wegen des vielen Sandes!!!) und
schleudern
Die rohen Rote-Beete-Knollen schälen und in Würfel schneiden
(Vorsicht: Sie färben intensiv und nachhaltig rot -> kein Holzbrett,
ggf. Einmalhandschuhe...)
Sellerie putzen • zum Rezept Mache a lAuvergnate Feldsalat nach Art der Auvergne
Tomaten Oliven Tarte1. Blätterteig auftaün lassen. Eine Tarteform (28 cm 0) mit etwas Öl
ausstreichen.
2. Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel würfeln. Knoblauch
durchpressen. Beides im übrigen Öl anschwitzen.
Tomaten abgetropft zufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen. • zum Rezept Tomaten Oliven Tarte
Blutwurst mit Äpfeln im1. Die Scheiben nebeneinanderlegen und etwas antaün lassen. Auf
der bemehlten Arbeitsfläche jeweils eine Platte dünn ausrollen. Äpfel
schälen, halbieren, vom Kerngehäuse befreien, in Scheiben schneiden.
2. In die Mitte ein Bett aus Apfelscheiben legen, • zum Rezept Blutwurst mit Äpfeln im
Saürkraut Teigtaschen nach Hirten Art Das Lammhackfleisch in einem Topf in Öl anbraten, das Saürkraut und
die kleingeschnittenen, abgetropften Aprikosen sowie den in kleine
Würfel geschnittenen Edelpilzkäse und die Kondensmilch zugeben.
Mit den Kräutern, Pfeffer und dem Sherry würzen und • zum Rezept Saürkraut Teigtaschen nach Hirten Art
Nuss Blätterteig Pastete Baklawa Die Blätterteigscheiben nebeneinander auf einer bemehlten
Arbeitsfläche auftaün lassen. In der Zwischenzeit die Nüsse
im Blitzhacker o.ä. grob hacken oder mahlen und in eine
Schüssel geben.
Die Butter bis auf 50g in einer kleinen Pfanne zerlasse • zum Rezept Nuss Blätterteig Pastete Baklawa
Tomatenkuchen mit Basilikum Eierguss Das Rezept ist - je nach Appetit - auch für die doppelte Anzahl Personen
ausreichend.
Blätterteig auftaün lassen. Scheiben kurz zusammendrücken, rund ausrollen
und 10 Minuten liegen lassen. Eine Pastetenform (26 cm Durchmesser bei Menge
für 1 Person • zum Rezept Tomatenkuchen mit Basilikum Eierguss
Friesische TorteAus den angegebenen Zutaten einen Knetteig bereiten und 2 Stunden
kühl stellen. Teig auf dem Boden einer gefetteten Springform (24 cm Y)
ausrollen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. In den vorgeheizten
Backofen setzen.
E: Mitte. T: 225°C / 15 .. • zum Rezept Friesische Torte
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