TK ERDBEEREN ZUCKER WEINBRAND EVTL MEHR
Pariser ErdbeerdessertDie gefrorenen Erdbeeren in eine Schüssel füllen. Zuckern, mit
Weinbrand beträufeln und durchziehen lassen.
Aus Milch, 50 g Zucker und Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen.
Während der Pudding abkühlt, ab und zu umrühren.
Nach dem Erkalten mit .. • zum Rezept Pariser Erdbeerdessert
Erdbeer Sahne Torte Sahne schlagen, mit Vanillezucker süssen, Erdbeeren mit einer Gabel
zerdrücken, Weinbrand und Zucker zugeben, Gelatine nach Vorschrift
auflösen. Erdbeeren und Sahne mischen, Gelatine schnell unterheben.
Mischung auf den Tortenboden geben und ca. 2 .. • zum Rezept Erdbeer Sahne Torte
Spargel Cocktail mit FrüchtenSpargel in mundgerechte Stücke schneiden. Gewaschene Erdbeeren
halbieren oder vierteln. Ananasscheibe in Stücke schneiden. Spargel
und Früchte mischen. Dickmilch mit Gewürzen, Ketchup und Weinbrand
verrühren und mit wenig Cayennepfeffer ... • zum Rezept Spargel Cocktail mit Früchten
Französicher Erdbeer LikörDie gewaschenen, gut abgetropften Erdbeeren in eine bauchige Flasche füllen,
den Kandis zugeben und mit dem Weinbrand übergießen. Nach 4 - 6 Wochen Ruhe-
zeit den Likör durch ein feines Sieb gießen, dann
nochmal an einem kühlen
Ort einige Wochen . • zum Rezept Französicher Erdbeer Likör
Erdbeerlikör 1 1/16 l Cognac oder Weinbrand
250 g Weissen Kandiszucker
1 Bauchige Flasche
Frische, kleine Erdbeeren halbieren und dann mit dem Kandiszucker
(auch grober Kristallzucker ist möglich) in eine bauchige 1l-Flasche
füllen. Cognac ... • zum Rezept Erdbeerlikör
Gratinierte Erdbeeren I Erdbeeren halbieren. In 4 feürfeste Schälchen schichten. Fett
schmelzen und mit den restlichen Zutaten im heissen Wasserbad zu einer
steifen Creme rühren. Die Creme über die Erdbeeren verteilen und im
vorgeheizten Backofen bei 200 GradC ca. 10 Minute • zum Rezept Gratinierte Erdbeeren I
Gefrorene ErdbeermousseErdbeeren kalt abbrausen, abtropfen lassen und trockentupfen.
Blütenansatz entfernen. 150 g der Früchte zugedeckt beiseitestellen.
Restliche Erdbeeren in Stücke schneiden. Zucker, Vanillezucker und
Weinbrand darunterheben und alles 30 Minuten zugedeckt • zum Rezept Gefrorene Erdbeermousse
Erdbeersorbet mit Sekt Erdbeeren waschen, entstielen, 150 g Erdbeeren in den Mixbecher
geben und pürieren. Zucker und Wasser zusammen aufkochen und wieder
abkühlen lassen.
Zuckerlösung, Fruchtpüree, Zitronensaft, Mineralwasser und Weinbrand
vermischen und im ... • zum Rezept Erdbeersorbet mit Sekt
|
