Tomaten-Mais-Gemüse
Zutaten für Rezept: Tomaten-Mais-Gemüse
• 400 g Tomaten mit Flüssigkeit aus der Dose, zerkle
• 1 Tl. Kräuter der Provence
• 1 mittelgroße Zwiebel, feingehackt
• 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
• 2 Stangen Staudensellerie, in Scheiben
• 1 klein. grüne Paprikaschote, gewürfelt
• 100 g frische Champignons, in Scheiben
• 2 Tl. Pflanzenöl
• 300 g Mais aus der Dose oder tiefgefroren
• 1 Tl. brauner Zucker
• Tomaten-Ketchup
• Salz
• Pfeffer
Zubereitung: Tomaten-Mais-Gemüse
1. Tomaten mit Kräutern, Zwiebel, Knoblauch in einer Schüssel offen
bei 100% in 7-9 Min. zu einer dicken Masse einkochen. Zwischendurch
einmal umrühren.
2. Staudensellerie, Paprikaschoten, Champignons und Öl dazugeben und
zugedeckt 10-13 Min. bei 100% kochen, bis das Gemüse knapp gar ist.
Dabei einmal umrühren.
3. Mais, Zucker und nach Geschmack etwas Ketchup unterrühren. Mit Salz
und Pfeffer würzen. Das Gemüse zugedeckt noch 2-3 Min. bei 100%
erhitzen, dabei einmal umrühren, sofort servieren.
100% = volle Leistung
Das Rezept ist für ein 650/700-Watt-Gerät geschrieben.
Provenzalischer Gemüseeintopf
Auberginen in Scheiben schneiden, salzen und 5 min. abtropfen, in Stücke
schneiden.
Paprika und Zucchini putzen und in Stücke schneiden.
Pfefferschoten aufschlitzen, entkernen und in feine Ringe schneiden.
Zwiebeln und Knoblauch in Scheiben ...
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zum Rezept Provenzalischer Gemüseeintopf
