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TOMATENSAFT SUPPE KALT FETTFREI TOMATEN GESCHAELT




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Kalte Gemüsesuppe nach spanischer Art Gazpacho



Gurke, Zwiebeln, Tomaten sowie entkernte Paprikaschote zerkleinern, mit Tomatensaft, Suppe, Olivenöl, Knoblauch, Weissbrot und den Gewürzen in einen Standmixer geben und fein mixen. Konsistenz eventüll mit Suppe regulieren, würzen. Einige Stunden im


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Meine Gazpachovariante



Toastbrot im Mixer zerbröseln, Essig und Olivenöl zugeben und mixen. Von den Tomaten, Paprika und Gurke einen kleinen Teil fein würfeln und (wenn man will getrennt) in Schälchen füllen. Das restliche Gemüse grob würfeln und zur Toastmasse im Mixer


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Gekühlte Tomatensuppe



Das Öl erhitzen, Zwiebel fein hacken, 1 Knoblauchzehe durchpressen, beides kurz anbraten. Bei geschlossenem Deckel 5 Minuten dünsten. Tomaten aus der Dose zugeben und mit einem Holzlöffel zerdrücken. Tomatensaft aufgiessen, Gewürze einrühren und die


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Gazpacho Standard



Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, putzen und würfeln. Zwiebeln schälen, Salatgurke waschen, Paprikaschoten halbieren, waschen und von den Samensträngen befreien. Dann alles würfeln. Das Brot in kleine Würfel schneiden. Von ...


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Tomatensuppe mit Käse



Tomaten abgiessen, den Saft mit Instantbrühe auf 1/4 l auffüllen. Hälfte der Tomaten mit dem Zerkleinerungsstab pürieren, den Rest vierteln. Zwiebel sehr fein würfeln, in Öl auf 2 oder Automatik-Kochstelle 4-5 andünsten. Mehl dazugeben, mit ...


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Klare Tomaten Consomme



Ein Rezept reicht für zwei bis vier Personen. Die Tomaten (1) pürieren und etwas Salz zugeben. Die Knoblauchzehen schälen, halbieren und mit den Thymian- und Rosmarinzweigen zu dem Tomatenpüree geben. Nicht mehr mixen! Das Ganze in einem ...


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Krebssuppe



Krebspaste in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 5 - 6 erhitzen, das Mehl darin anschwitzen. Mit Hummerfond und Weisswein ablöschen. Ungefähr 10 Min. im geschlossenen Topf auf 1 kochen lassen, ab und zu umrühren. Dann 65 ml Sahne zugiessen. ...


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Kalte Tomatensuppe



Die Tomaten passieren. Das Mehl mit 2 bis 3 El. Milch glattrühren, die restliche Milch zugiessen und alles aufkochen. Erkaltet mit dem Tomatensaft verrühren. Salzen, eventüll mit etwas Zucker abschmecken und in den Kühlschrank stellen. Vor dem Serviere


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