Tomatensoße mit LeberZutaten für Rezept: Tomatensoße mit Leber • 250 g Geflügelleber
• 2 El. Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 1 Zucchini
• 750 g Tomaten
• 1 El. Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 Bd. Thymian
Zubereitung: Tomatensoße mit LeberGeflügelleber abspülen, trockentupfen und kleinschneiden. In 2 El Olivenöl
anbraten und beiseite stellen. Zwiebel und Zucchini würfeln und mit
abgezogenen, in Spalten geschnittenen Tomaten in 1 El Olivenöl andünsten, 5
Minuten garen. Leber unterheben und die Soße mit Salz und Pfeffer würzen.
Thymian hacken, darüber streün.
Paßt zu Spaghetti und Bandnudeln.
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heissem Olivenöl anbraten und beiseite stellen. Zwiebel und
Zucchini würfeln und mit abgezogene, in Spalten geschnittene
Tomaten in Olivenöl andünsten, 5 Minuten garen. Leber unterheben
und • zum Rezept Tomatensosse mit Leber
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(I) zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und 35-40 Minuten
köcheln lassen. Evtl. noch vorhandene Flüssigkeit abgiessen. Das
Lorbeerblatt herausnehmen und den Reis ausdampfen ... • zum Rezept Hähnchenbrust mit Wildreis Füllung
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mit dem Hackfleisch braten, mit Spinat, Eiern und geriebenem Käse gut
vermischen. Canneloni mit der Masse füllen und in gebutterte
Auflaufform legen. Mit den Saucen übergiessen und im • zum Rezept Canneloni al forno
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