Toreroschnitten
Zutaten für Rezept: Toreroschnitten
• 2 Scheibe Mischbrot oder anderes
• 30 g Butter oder Margarine
• 150 g Feine Leberwurst
• 2 Tomaten (mittelgross)
• 1 Zwiebel (mittelgross)
• 3 Eier
• Salz
• Pfeffer
• Paprika
• Öl zum Braten
Zubereitung: Toreroschnitten
Die beiden Scheiben Brot (nach Geschmack auch Schwarz oder Weissbrot)
dünn mit Margarine oder Butter und anschliessend etwas dicker mit
Leberwurst einstreichen und auf grösseren Teller legen. Tomaten
waschen und in Scheiben schneiden, Brote damit belegen. Tomaten
salzen und pfeffern, anschliessend mit Zwiebelscheiben oder feinen
Zwiebelwürfeln (je nach Geschmack) belegen. Spiegeleier aus 3 Eiern
braten, gut würzen und über die Tomatenbrote geben. Auf Wunsch mit
Salzgurke oder Radieschen garnieren.
** Gepostet von Steffen Pieper
Stichworte: Eierspeise, Schnell, Einfach, P1
Canapes mit getrüffelter Kalbsleberwurst
Leberwurst, Butter, Saft und Portwein miteinander verrühren, auf die
Weissbrotscheiben spritzen und mit Grapefruit garnieren.
Ein Canape' enthält: 3 g E; 10 g F; 2 g Kh; 110 kcal/465 kJ
Quelle: Backnanger Wochenblatt (Exotische Canapes und ..
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zum Rezept Canapes mit getrüffelter Kalbsleberwurst
