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Tortelloni di Magro alla GenoveseZutaten für Rezept: Tortelloni di Magro alla Genovese • 1 Glas Fresco Torlelloni Ricotta e Spinaci,
• 100 g Frischkäse, z.B. Ricotta
• 1 Dos. Bultoni Fresco Pesto alla Genovese
• 100 g Krabben
• frische Basilikumblätter
Zubereitung: Tortelloni di Magro alla GenoveseBultoni Fresco Tortelloni Ricotta e Spinaci nach Packungsanweisung
kochen. Nun Ricotta-Frischkäse mit Buitoni Fresco Pesto alla Genovese
in einer Schüssel gut vermischen. Tortelloni vorsichtig abgiessen, in
die Schüssel mit der Sauce geben, geschälte gekochte Krabben
hinzufügen, alles miteinander vermengen und mit den Basilikumblättern
garnieren und servieren.
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Pesto alla Genovese Basilikum abspülen und gut abtrocknen. Blätter grob hacken.
Pinienkerne, beide Käsesorten und Knoblauch im Mixer oder
Mörser fein zerkleinern. Basilikum, Salz und Öl zugeben und alles
verrühren.
Portionen: 4
** From: ... • zum Rezept Pesto alla Genovese
Pesto alla genoveseKnoblauch schälen, klein würfeln, Pinienkerne grob hacken, beides
mit dem Salz in einem Mörser zerstoßen. Den Käse reiben, mit dem
Basilikum und Pfeffer zum Knoblauch geben, alles fein zerstoßen.
Das Öl nach und nach unterrühren. Die Sauce zu den sehr • zum Rezept Pesto alla genovese
Pesto alla genovese I Pinienkerne in der Pfanne ohne Fett rösten, abkühlen lassen. Basilikumbl.
(möglichst grossblättrige Sorte) abzupfen, waschen und in der Salatschleuder
oder im Handtuch gut trocknen und grob hacken. Knoblauch pellen, auch grob
hacken.
Basilikum mit . • zum Rezept Pesto alla genovese I
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