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ULLI FETZER PILZBUCH VON 1955
Semmelstoppelpilz InfoStoppelschwamm, Süssling (Hydnum repandum [L. ] Fr. ). Familie
Stachelpilze, Gattung Stoppelpilz.
glatt, fettig. Hut 5-12 cm breit, unregelmässig geformt, gewölbt
oder trichterförmig vertieft, fleischig, zerbrechlich.
zerbrechlich, ungleich lang, • zum Rezept Semmelstoppelpilz Info
Kürbis Lamm EintopfSenf, Curry, durchgepreßte Knoblauchzehe und Sojasoße verrühren, mit
dem feingeschnittenen Fleisch mischen, 1 Std. zugedeckt im Kühlschrank
marinieren.
Öl oder Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, das Fleisch
portionsweise auf 2 oder ... • zum Rezept Kürbis Lamm Eintopf
PFIFFERLINGE IN WODKAWenn Sie beim Sammeln ein paar Pfifferlinge finden, legen Sie sie
doch einmal in Wodka ein! Er ist geschmacksneutral und bringt das
aprikosenartige Aroma der Pfifferlinge wundervoll zur Geltung. Gut
gekühlt als Aperitif servieren.
Die Pfifferlinge i • zum Rezept PFIFFERLINGE IN WODKA
Red Kisses Die Zutaten auf Eis shaken und in eine Sekt- oder Cocktailschale
geben. Mit Limettenscheiben und Cocktailkirschen garnieren.
** Gepostet von Ulli Fetzer
Stichworte: Getränke, Cocktail, Kirsch, Grappa, Limette,
P1
• zum Rezept Red Kisses
Rotweinsauce Den Geflügelfond mit dem Rotwein auf etwa 1/7 und den Portwein auf
die Hälfte reduzieren. Anschliessend alles vermischen.
Quelle: Nordtext (Das!-Rezept)
Erfasst und gepostet von Ulli Fetzer @ 2:246/1401.62 am ... • zum Rezept Rotweinsauce
Eispunsch Den Punsch und das Vanilleeis in einen Mixer geben und gut
durchmixen. In Gläser abfüllen und jeweils mit einer
Zitronenscheibe dekorieren.
* Quelle: Nach Sat.1 Text 06.02.95 Erfasst: Ulli Fetzer
Stichworte: Getränke, Kalt, Punsch, Eis, ... • zum Rezept Eispunsch
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