BohnensprossensalatDas Öl mit Essig und Shoyu verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die übrigen Zutaten miteinander vermische, mit der Salatsauce übergiessen
und kalt stellen.
• zum Rezept Bohnensprossensalat
BorretschbutterButter mit Honig verrühren und Borretsch zugeben. Zur Rolle formen
und diese mit einer Handvoll der blaün Blüten belegen, ehe die
Butter in Folie einwickelt und in den Kühlschrank gelegt ... • zum Rezept Borretschbutter
Bratlinge aus AmaranthAmaranth in kochende Gemüsebrühe geben, aufkochen lassen und bei geringer
Energiezufuhr ca. 45 Min. garen (nach 30 Min. den Tofpdeckel abnehmen).
Restliche Zutaten bis auf das Kokosfett zugeben und ... • zum Rezept Bratlinge aus Amaranth
Braune Sauce mit PilzenObwohl diese Sauce mit Wasser zubereitet wird, verleihen ihr die geschmorten
Gemüse sowie Miso und Shoyu eine schöne braune Farbe und einen vollen
Geschmack. Damit die Sauce nicht pappig wird, muss das ... • zum Rezept Braune Sauce mit Pilzen
Braunes SodabrotBackofen auf 190=B0 vorheizen (O/U). Backblech mit Butter
oder Margarine einfetten.
Mehl, Natron und Backpulver in eine große Sch=FCssel sieben.
Kneten und dabei soviel Buttermilch hinzugeben, daß ... • zum Rezept Braunes Sodabrot
Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u.Buchweizenmehl und Mehl mischen, mit 3/8l kaltem Wasser anrühren und 20Min.
ausqüllen lassen.
Eier unterrühren, mit wenig Salz und Zucker würzen. Eine kleine Pfanne
dünn mit Öl auspinseln und ... • zum Rezept Buchweizenpfannkuchen m. Lachs u.
Bunte Farfalle mit Möhren-KohlrabiragoutDie Farfalle nach Anweisung in reichlich Salzwasser bißfest kochen.
Anschließend abschütteln.
Gemüse schälen. Möhren in Scheiben schneiden, die Kohlrabi grob stifteln.
Die Zwiebel abziehen, fein ... • zum Rezept Bunte Farfalle mit Möhren-Kohlrabiragout
Bunte Gemüse-TortillaDas Gemüse unaufgetaut zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne geben
und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 4 Minuten anbraten. Auf 2
oder Automatik-Kochstelle 5-7 noch 3 Minuten ... • zum Rezept Bunte Gemüse-Tortilla
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