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Spinat gebraten mit Zwiebeln Die Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer und dem
Knoblauch anbraten. Kurz bevor die Zwiebeln braun werden, die
restlichen Gewürze hinzugeben und ca. 1 Minute mitbraten.
Anschliessend den Spinat hinzugeben und garen lassen. Am Ende ... • zum Rezept Spinat gebraten mit Zwiebeln
Bagütte Scampis gut waschen, Petersilie ebenso. Olivenöl in Pfanne
(reichlich), Scampis und feingehackte Petersilie hinein, 5 Minuten bei
2 bis 2 1/2 auf dem E-Herd anbraten, dann Knoblauch feingehackt
dazugeben, kann von Teutonen auch geqütscht werden. Noch • zum Rezept Bagütte
Vinaigrette I Das Salz und den Sirup mit dem Essig verrühren, dann Öl dazugeben.
Die Vinaigrette nach Belieben mit den oben genannten Zutaten verändern.
Passt zu allen Blattsalaten.
Info: Insgesamt 4250 kJ / 1150 kcal; 0 g Eiweiss; 125 g Fett;
2 G ... • zum Rezept Vinaigrette I
Kartoffel Bohnen Pfanne I Geschälte Kartoffeln längs vierteln oder achteln. Grüne Bohnen längs
in Streifen schneiden. In einer Pfanne Kartoffeln in heissem Öl unter
Wenden 5 Min. braten. Bohnenstreifen und abgetropfte Kidney-Bohnen
auf den Kartoffeln verteilen. Brühe, ... • zum Rezept Kartoffel Bohnen Pfanne I
Tofu CarpaccioKarotte, Sellerie, Champignons, Gurken und Eiern mit Olivenöl, Essig
und Bouillon mischen. Knoblauch dazupressen, mit Salz, Pfeffer und
Sojasauce würzen.
Tofu in 5 mm dünne Scheiben schneiden, auf Teller anrichten, Sauce
darüberverteilen und mit ... • zum Rezept Tofu Carpaccio
Apfel Curry Risotto Zwiebeln in feine Scheiben schneiden, in Margarine glasig dünsten.
Avorio-Reis zugeben, mitdünsten, Curry darüber stäuben, mit Brühe
auffüllen, zugedeckt 15 Min. garen.
Äpfel waschen, halbieren, entkernen, in Stifte schneiden. Stifte ... • zum Rezept Apfel Curry Risotto
Pflaumen Bananen Aufstrich Die Pflaumen in Stücke schneiden, im Orangensaft einweichen und
mindestens eine Stunde - besser über Nacht - qüllen lassen.
Anschliessend zusammen mit der Banane und den Gewürzen pürieren.
Abschmecken und durchziehen lassen.
Im Kühlschrank . • zum Rezept Pflaumen Bananen Aufstrich
Gurken SalatJunge frische Gurken werden geschält, in dünne Scheiben geschnitten
oder gehobelt, gesalzen und gepfeffert und mit saürem Schmetten oder
Schlagsahne angemacht oder man gibt auch nur Essig und Öl darüber.
Ebenso bereitet man Häuptelsalat.
Quelle: ... • zum Rezept Gurken Salat
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