TamarindenchutneyDie Tamarinde 30 Minuten im Wasser einweichen, auspressen und durch
ein Sieb streichen. Tamarindensaft und die anderen Zutaten vermischen
und kühlen.
* Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
** Gepostet von .. • zum Rezept Tamarindenchutney
GemüsereibekuchenMehl mit Eiern verrühren. Porree in feine Ringe schneiden,
Kartoffeln und Möhren fein raffeln, Zwiebel in Würfel schneiden und
unter die Eimasse rühren, mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.
Öl erhitzen, Gemüseteig löffelweise hineingehen und von . • zum Rezept Gemüsereibekuchen
Tomaten Gurken Zwiebel Relish Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Zudecken und kühlen und
zu allen indischen Mahlzeiten servieren.
* Quelle: Vegetarisches aus Indien ausprobiert und adaptiert
von Diana Drossel
** Gepostet von Diana Drossel
Stichworte: ... • zum Rezept Tomaten Gurken Zwiebel Relish
Bunte Gemüse TortillaDas Gemüse unaufgetaut zusammen mit dem Wasser in eine Pfanne geben
und auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 etwa 4 Minuten anbraten. Auf 2
oder Automatik-Kochstelle 5-7 noch 3 Minuten weiterbraten.
Die Eier in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und .. • zum Rezept Bunte Gemüse Tortilla
Getreide Risotto mit Erbsen1. Quinoa im heißen Fett andünsten. Möhrenstreifen unterrühren,
alles ca. 1 Minute weiterdünsten.
2. Brühe angießen, ca. 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten die Erbsen
zugeben und mitgaren. Abschmecken. Nach Wunsch mit gehobeltem
Parmesankäse ... • zum Rezept Getreide Risotto mit Erbsen
Grünkernsuppe mit BasilikumZwiebel pellen, fein würfeln und glasig dünsten. Grünkernmehl
drüberstreün, kurz anrösten, mit heisser Brühe ablöschen und auf
kleiner Gasflamme köcheln lassen. Basilikumblätter abzupfen, mit
Zitronensaft und Butter pürieren. Die Basilikumbutter unter • zum Rezept Grünkernsuppe mit Basilikum
Rucolaquark mit PinienkernenRucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Die Stiele entfernen,
die Blätter in feine Streifen schneiden und unter den Quark heben. Mit
Zitronensaft, Salz und Zucker würzen. Die Pinienkerne trocken in einer
Pfanne goldbraun rösten. Die Kerne über • zum Rezept Rucolaquark mit Pinienkernen
Knuspermüsli ZöliakieHirseschrot mit Milch übergießen und 30 Min. qüllenlassen. Inzwischen
Butter in der Pfanne erhitzen, Samen bzw. Nüsse und Reisflocken darin
leicht anrösten. Erdbeeren und Banane kleinschneiden und unter den
Hirsebrei rühren. Joghurt unterheben, süssen • zum Rezept Knuspermüsli Zöliakie
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