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Versteckte Feige in Yufka-TeigZutaten für Rezept: Versteckte Feige in Yufka-Teig • 1 Eiweiß
• 4 Feigen
• Honig
• Kakaopulver
• 1 Dos. Marzipan
• Minze
• Puderzucker
• Sahne
• 1 Dos. Yufka-Teig
• Zucker
• Heinz Thevis VOX Videotext, Kochdüll, 03. 04. 2000
• wiederholt am 25. 08. 00
Zubereitung: Versteckte Feige in Yufka-TeigZubereitung: Die Feigen halbieren, mit einem Pariser Löffel
aushöhlen und mit Marzipan füllen. Yufka-Teigblätter mit Eiweiss
bestreichen, Feigen darauf legen und zusammen rollen. Feigenpäckchen
in heissem Fett ausbacken. Sahne, Kakao, Honig und Zucker zu einer
Sauce einkochen und mit gehackter Minze abschmecken. Sauce auf einen
tiefen Teller geben, Feigenpäckchen hinein betten und mit Puderzucker
bestreün.
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39 g Eiweiß, 30 g Fett, 160 g Kohlenhydrate, 498 • zum Rezept Roqüfortsoße
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