Vinaigrette mit OlivenölZutaten für Rezept: Vinaigrette mit Olivenöl • 1 El. Rotweinessig
• 2 El. feinstes Olivenöl
• 1 El. Bouillon
• Salz
• weißer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung: Vinaigrette mit OlivenölAus allen Zutaten eine Sauce rühren.
Diese Sauce ist gedacht für Fischsalate oder Salate mit Sommergemüsen. Sie
können ihr auch jederzeit eine Spur Dijon-Senf, Knoblauch, Schalotte oder
Kräutern beimischen.
Bewerten Sie "Vinaigrette mit Olivenöl"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Vinaigrette mit Olivenöl" ähnliche Rezepte
Olivenöl RahmsauceAus den Zutanten eine sämige Sauce rühren und zum Schluß die feine
Olivenbrunoise untermischen.
Eine Sauce, die beispielsweise zu Fischterrinen und Fischsalaten paßt,
vorausgesetzt, Sie sind absolut sicher, daß Ihre Freunde Oliven mögen,
- sonst ... • zum Rezept Olivenöl Rahmsauce
SteinbuttfiletsKarotte, Lauch und Sellerie zurüsten und in kleinste Würfelchen (Brunoise)
schneiden. Sie brauchen davon insgesamt ungefähr 200 g.
Broccoli in sehr kleine Röschen teilen, Blütenstiel anschälen und
kleinwürfeln.
Das Gemüse in kochendem Salzwasser ... • zum Rezept Steinbuttfilets
Forellenfilets auf LauchMöglichst weißen bis hellgrünen Lauch der Länge nach halbieren und
sorgfältig unter fließendem Wasser waschen, dann in Quadrate von ca. 1X1 cm
schneiden. Vom Schnittlauch feine Röllchen zum Bestreün schneiden.
Möglichst kleine Kartoffeln schälen, ... • zum Rezept Forellenfilets auf Lauch
|
