Vollkorn-ToastbrotZutaten für Rezept: Vollkorn-Toastbrot • 1 l Milch
• 500 g Weizen-Vollkornmehl
• 1 Hefewürfel (á 42g)
• 1 Tl. Salz
• 1 El. Honig
Zubereitung: Vollkorn-Toastbrot Milch lauwarm erwärmen. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine
Vertiefung schieben, Hefe hineinbröckeln, mit etwas Milch zu einem
Vorteig verrühren und ca. 20 Minuten gehen lassen. Restliche Milch,
Salz und Honig zugeben und alles zu einem nicht zu lockeren Hefeteig
verarbeiten. Teig in eine gefettete Kastenform füllen und zugedeckt an
einem warmen Ort eine Stunde gehen lassen. Im Backofen bei 200°C ca.
:70 Minuten backen.
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Hefe zerbröckeln und mit etwas Zucker und Milch zu einem Vorteig
verrühren. Ca. 20 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Butter in restlicher Milch auflösen, ... • zum Rezept Frühstücksbrot mit Äpfeln
Wagenrad Milch lauwarm erwärmen. Mehl in eine Schüssel geben, in die Mitte eine
Vertiefung schieben, Hefe hineinbröckeln und mit Zucker und etwas
Milch zu einem Vorteig verrühren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 15
Minuten gehen lassen. Restliche Milch un • zum Rezept Wagenrad
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