Vollkornmischbrot
Zutaten für Rezept: Vollkornmischbrot
• 330 ml Wasser
• 1 El. Essig
• 200 g Vollkorn-Weizenmehl
• 200 g Vollkorn-Roggenmehl
• 1 Tl. Salz
• 1 El. Haferflocken
• 20 g Hefe (1/2 Würfel)
Zubereitung: Vollkornmischbrot
Erst Wasser, Essig, dann Mehl, Hefe in die Mitte in eine Mehlburg, Salz und
Kümmel an den Rand streün und ab geht das!
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}
MMMMM---------------------Bräunung: dunkel----------------------------
Rezepte nachschlagen: |
Brot |
Goldtoast
Programm: Normal; Bräunung: Hell
Das Brot geht sehr stark. Es wiegt 850g. Ich habe ein Mix aus Vollkorn-
weizenmehl und Vollkornweizenschrot genommen. Schmeckt ganz gut.
Versuchen sollte ich, nur ein Eigelb einzusetzen. Das Brot riecht zwar
nach Ei, e
•
zum Rezept Goldtoast
