VOLLMILCHKUVERTUERE SCHLAGSAHNE WEICHE BUTTER
AdventskonfektSchokolade in einem Topf im Wasserbad auf 1/2 oder Automatik-Kochstelle
1-2 schmelzen lassen. Sahne, Butter, Zuckerrübensirup und 60 g
Kokosraspel unterrühren. Die Banane pürieren , mit Zitronensaft
beträufeln und unter die Schokoladenmasse ... • zum Rezept Adventskonfekt
Milchkaffee KuchenFett und Zucker mit 1 Pk. Vanillinzucker cremig rühren. Eigelb
nacheinander unterrühren. 1/8 Ltr. Kaffee, Nüsse, Mehl und Backpulver
unterrühren. Eiweiss und 1 Prise Salz steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte • zum Rezept Milchkaffee Kuchen
Zimttorte Für den Boden eine Springform von 26cm Durchmesser nur am Boden
fetten und mit Mehl bestäuben. 125 ml Wasser erhitzen,
Instantkaffee darin auflösen und die Kuvertüre darin schmelzen.
Abkühlen lassen. Mehl, Backpulver und Zimt in eine Schüssel
sieben • zum Rezept Zimttorte
Walnuss Marzipan Pralinen Marzipanrohmasse und gehackte Walnüsse zusammenkneten. Nicht zu lange
kneten. Masse 1 cm dick ausrollen. 50 g Kuvertüre auflösen und mit
einem Pinsel auf dem Marzipan verstreichen. Anziehen lassen.
Marzipanplatte stürzen und in Streifen schneiden. .. • zum Rezept Walnuss Marzipan Pralinen
Schokoladenmousse Torten1. Für den Biskuit die Kuvertüre grob hacken und im heissen
Wasserbad schmelzen. Eier trennen. Butter cremig aufschlagen. Nach
und nach Eigelb und Kuvertüre unterrühren. Eiweiss mit dem Zucker
steif schlagen. Abwechselnd mit Mehl und Kakaopulver ... • zum Rezept Schokoladenmousse Torten
Selbstgemachte RumtrüffelDie Butter in einem Topf bei milder Hitze erwärmen. Die
Vollmilchkuvertüre zerhacken und mit dem Rum dazugeben. Unter Rühren
bei sanfter Hitze schmelzen lassen. Dann Masse in eine Schüssel geben
und erkalten lassen. Mit Hilfe eines Teelöffels kleine .. • zum Rezept Selbstgemachte Rumtrüffel
Schoko Trüffel Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Rum hinzugeben. Die Mischung
vom Herd nehmen und die Eigelbe schnell unterrühren.
Butter und Puderzucker abwechselnd unter die warme Schokoladenmasse rühren.
Wenn eine homogene Masse entstanden ist, diese • zum Rezept Schoko Trüffel
Ingwer PralinenDie Kuvertüre in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Kokosfett im
Wasserbad auflösen. Dann die flüssige Kuvertüre unter Rühren wieder
abkühlen. Anschließend wieder im Wasserbad auf 32° C erwärmen.
Jeweils zwei Pralinenförmchen zusammensetzen und bis • zum Rezept Ingwer Pralinen
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