Asia-Möhrencremesuppe1. Pfefferschote in 3 cm lange Stücke schneiden, mit einem Teelöffelstiel
entkernen und in feine Ringe schneiden. Knoblauch pellen und in feine
Scheiben schneiden, Ingwer ungeschält in feine Scheiben, ... • zum Rezept Asia-Möhrencremesuppe
Asia-Nudelsuppe1. Knoblauch und Ingwer schälen, in ganz feine Scheibchen schneiden.
Gemüsebrühe mit Knoblauch-, Ingwerscheiben und Sternanis erhitzen, 5
Minuten köcheln lassen.
2. Reisnudeln in die Brühe geben ... • zum Rezept Asia-Nudelsuppe
Asiatische Gemüsesuppe Die Pilze und die Glasnudeln getrennt voneinander 10 Minuten in
warmem Wasser einweichen, das Wasser der Pilze mehrmals wechseln. Die
Möhren in Stifte schneiden. Die Frühlingszwiebeln in Ringe ... • zum Rezept Asiatische Gemüsesuppe
Asiatischer Gemüsesalat und Sesamsauce Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden, gut salzen und ziehen
lassen. Zuckerschoten putzen und in kochendem Salzwasser in ca. zwei
Minuten bissfest garen. In einem Sieb abgiessen, kalt abspülen ... • zum Rezept Asiatischer Gemüsesalat und Sesamsauce
Asienduftende KürbiscremesuppeWir haben für alle unsere drei Suppen und auch für die anderen
Rezepte den festfleischigen Muskatkürbis genommen, gut passt auch
der dünnschalige Hokaidokürbis. Allerdings lässt sich die Suppe
auch ... • zum Rezept Asienduftende Kürbiscremesuppe
Auberginen Auflauf arabisch Auberginen waschen. Stengelansätze abschneiden. In dicke Würfel
schneiden. 1/8 l Öl stark erhitzen. Die Auberginenwürfel darin etwa 5
Minuten braun werden lassen. Aus dem Topf nehmen und in ... • zum Rezept Auberginen Auflauf arabisch
Auberginen in Tomatensauce I (bessarabisch) Auberginen rädeln und anbraten.
Zwiebeln würfeln, Möhre fein reiben. In dem Bratfett der Auberginen
die Zwiebelwürfel und die kleingeriebene Möhre dünsten. Tomatenmark
und etwas Wasser ... • zum Rezept Auberginen in Tomatensauce I (bessarabisch)
Auberginen mit Tomatenpüree Aubergine waschen, putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Olivenöl erhitzen, Scheiben darin braten und auf Küchenkrepp abtropfen
lassen.
Schalotte würfeln, Tomaten kurz blanchieren, ... • zum Rezept Auberginen mit Tomatenpüree
|
