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VORSPEISEN




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Käsesuppe I



Gehacktes mit Zwiebeln in der Pfanne anbraten und in einen Topf zusammen mit Wasser und Brühwürfel geben. Porree sehr kleinschneiden und dazu geben. Ca. 1/2 Stunde kochen, bis der Porree zerkocht ist. Schmelzkäse und Kräuterkäse ebenfalls in


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Kokosnuss Ingwer Suppe



Zubereitung: Den fein gehackten Ingwer in Sahne, einem Brühwürfel, einem Schuß Weißwein und der Kokosmilch einkochen, die Shrimps unterrühren, mit kalt angerührter Stärke binden und mit frisch gehackter Minze vollenden.


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Thunfisch Karottencreme mit Nachos



Zubereitung: Möhren schälen und in grobe Würfel schneiden, mit Thunfisch und Olivenöl pürieren. Püree mit Zitronensaft, Weisswein, Salz und Pfeffer abschmecken. In ein Schälchen geben, mit Olivenöl beträufeln und mit Basilikumblättern dekorieren und zu


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Saunasuppe



- das Mett anbraten - die Tomatensuppe mit selber Menge Wasser mischen und kochen - den Puszta-Salat und die Sahne dazugeben - nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen - den Schmelzkäse 1 Stunde vor dem Servieren dazugeben


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Gemischter Vorspeisenteller



Oliven, Artischockenherzen, Ölsardinen und Pfefferschoten abtropfen lassen, zusammen mit den Salamischeiben auf einer Platte anrichten. * Quelle: Zeitschrift "Brigitte" Ausgabe: aaalt... Erfasst: Inge H.-Euringer Stichworte: Vorspeise, Kalt


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Pilzsuppe



Lauch und Pilze im Öl nicht ganz gar dünsten. Mehl zugeben und langsam Gewürze und Milch einrühren. Auf kleiner Flamme kochen, bis die Suppe etwas dick wird. Mit gehackter Petersilie garniert servieren. Erfasser: Stichworte: Vegetarisch, ...


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Paprika Linsen



Schinkenspeck würfeln und auslassen. Kartoffeln schälen, kleinschneiden und hinzufügen. Salzen, etwas Wasser angiessen, 10 Min. kochen. Linsen und Paprikastreifen zugeben, würzen. Wurstscheiben in der Suppe erhitzen. ...


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Zwiebelsuppe mit Dinkel



Zwiebeln in Ringe schneiden. Buttererhitzen, Zwiebeln darin andünsten. Brühe und Dinkel dazugeben, aufkochen und 10 bis 15 Minuten fortkochen. Käse zerkleinern, hinzufügen und so lange rühren, bis er geschmolzen ist. Crème fraîche in die Suppe geben,


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