Auberginen AntipastiZubereitung: Die Auberginen in Scheiben schneiden und in einer
Grillpfanne mit Olivenöl und Knoblauch von beiden Seiten anbraten.
mit Balsamico ablöschen und mit frischem Basilikum servieren.
• zum Rezept Auberginen Antipasti
Brennessel FladlisuppeAlle Zutaten bis auf die Brühe vermengen, zu Teig verarbeiten und
zu Pfannkuchen backen.
Die Pfannkuchen feinnudlig schneiden und mit Hühner- oder
Fleischbrühe übergiessen > servieren.
• zum Rezept Brennessel Fladlisuppe
Kohlrabisüppchen Zubereitung: Den Kohlrabi von den Stielen trennen, aushöhlen und zum
Anrichten bereitstellen. Das Kohlrabifleisch in Würfel schneiden, in
Brühe einkochen, mit Sahne auffüllen, würzen, die abgeschütteten Krabben
einrühren und in die Kohlrabischale . • zum Rezept Kohlrabisüppchen
Frischkostplatte mit OrangensauceSo wird's gemacht: Die Sahne leicht anschlagen, dann den Joghurt und
das Öl unterrühren. Den Saft der Orange dazu geben und mit Kräutersalz
abschmecken.
Das Gemüse putzen und auf Teller anrichten
• zum Rezept Frischkostplatte mit Orangensauce
Die etwas andere TütensuppeIn der auf der Packung angegebenen Wassermenge, meistens 1/2l, das
Filet
garen. Aus dem Wasser nehmen und in Brocken schneiden.
In das Wasser die Tütensuppe einrühren und laut Packung garen.
Zum Schluss ein Ei einrühren und die Filetbrocken dazugeben. • zum Rezept Die etwas andere Tütensuppe
Grissini mit ParmaschinkenJede Schinkenscheibe der Länge nach halbieren. Grissini mit je einem
Schinkenstreifen umwickeln.
Die Grissini auf einer Platte oder einem großen Teller zusammen mit den
getrockneten Tomaten und den Oliven anrichten.
Dazu schmeckt ein Glas ... • zum Rezept Grissini mit Parmaschinken
Gefüllte Bagüttebrötchen Bagatelle halbieren, Krume herauslösen. Mit Hackfleisch, gehackten
Zwiebeln und Zucchini anbraten. Fix für Fleischpfanne dazugeben,
erhitzen. In die Brote füllen, mit Mozzarella überbacken.
Erfasser:
Stichworte: Vorspeisen, P1
• zum Rezept Gefüllte Bagüttebrötchen
BohnensuppeZwiebeln, Paprika und Kartoffeln kleinschneiden. Zwiebeln andünsten.
Fleischbrühe, Bohnen, Paprika und Kartoffeln dazugeben. 5 Minuten im
Überdrucktopf kochen, Gewürze und kleingeschnittene Fleischwurst dazugeben
und noch 5 Minuten aufkochen lassen.
• zum Rezept Bohnensuppe
|
