Waffelvariationen Teil 1
Zutaten für Rezept: Waffelvariationen Teil 1
• 250 g Butter
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 1 Pk. Vanillezucker
• 1 El. Rum
• 125 g Mandeln, gerieben
• 1 Zitronenaromafläschen oder
• 1 Zitrone;abgeriebene Schale
• 1 Pk. Backpulver
• 180 ml Wasser;ca.
• 200 g Butter
• 165 g Zucker
• 4 Eier
• 300 g Mehl
• 1 Pk. Vanillezucker
• 1 Pk. Backpulver
• 1 El. Arrak
• 125 ml Wasser;ca.
• 200 g Butter
• 75 g Zucker
• 1 Pk. Vanillezucker
• 4 Eier
• 350 g Mehl
• 1 Tl. Backpulver
• 1 Pk. Nüsse;gerieben oder gehackt
• 1 El. Rum
• 200 g Butter
• 60 g Zucker
• 200 g Mehlamin
• 8 Eier
• 2 Pk. Vanillezucker
• 8 El. Sahne
Zubereitung: Waffelvariationen Teil 1
Butter, Zucker und Vanillezucker sahnig rühren, nacheinander die Eier
hinzufügen. Abwechselnd das mit Backpulver gemischte Mehl und die
Flüssigkeit hinzugeben. Zuletzt den Rum, soweit vorgesehen.
Der Teig muss etwas dickflüssig sein, jedoch leicht vom Löffel
tropfen. Zuletzt weitere Zutaten nach Liste unterrühren.
1/2 Stunde gekühlt ruhen lassen, portionsweise backen.
** Gepostet von Jörg Weinkauf
Date: Sun, 18 Dec 1994
Stichworte: Backen, Gebäck, P4
Waffeln dünne
Die geschmolzene Butter mit dem Vanillezucker und dem Zucker schaumig
rühren. Danach die Eier und dann abwechselnd Mehl und Milch, unter
ständigem Rühren, zugeben. Die Masse in einem Waffeleisen goldgelb
backen.
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zum Rezept Waffeln dünne
