Warmgeschlagene Mayonnaise

Zutaten für Rezept: Warmgeschlagene Mayonnaise

•  2 Eier
•  1 Tl. Salz
•  4 El. Öl
•  1 Prise Pfeffer
•  1 El. Essig
•  1 El. Stärkemehl
•   ISBN 3-8112-0979-5

Zubereitung: Warmgeschlagene Mayonnaise

Alle Zutaten kalt verquirlen und über Dampf oder kochendem Wasserbad dicklich schlagen.

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Zubereitung siehe Einzelrezepte

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Kartoffeln und Zwiebel reiben, mit Mehl, Eiern sowie Salz verrühren und Waffeln backen. Mit Apfelmus oder Frühlingsquark servieren.

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