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Warschaür PlinsenZutaten für Rezept: Warschaür Plinsen • 125 g Butter; oder Margarine
• 125 g Zucker
• 1 Pk. Vanillinzucker
• 5 Eier; Eiweiss und Eigelb getrennt
• Salz
• 1 Unbehandelte Zitrone abgeriebene Schale davon
• 125 g Weizenmehl
• 6 El. Speiseöl
• Zucker
• Preiselbeeren; aus dem Glas
Zubereitung: Warschaür Plinsen Butter geschmeidig rühren und Zucker, Vanillinzucker, Eigelb, Salz
und Zitronenschale hinzufügen. Mehl sieben und esslöffelweise
unterrühren. Eiweiss steif schlagen und unterheben.
Etwas vom Öl in einer Stielpfanne erhitzen, eine dünne Teiglage
hineingeben (Durchmesser etwa 10 cm) und die Plinse von beiden Seiten
goldbraun backen. Die übrigen Plinsen auf die gleiche Weise
zubereiten.
Die heissen Plinsen mit Zucker bestreün oder Preiselbeeren
dazureichen.
** Gepostet von Peter Kümmel
Stichworte: Eierspeise, Süss, Polen, P4
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Date: Sat, 12 Nov 1994
Stichworte: Backen, Gebäck, Plätzchen, Eg, P50
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HefewaffelnAus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten. Im Backofen
10 Minuten bei 50°C gehen lassen und 10 bis 20 Minuten bei 0, dann
Waffeln backen.
Warm mit Zucker und Zimt bestreut servieren.
• zum Rezept Hefewaffeln
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