Wasserspatzen
Zutaten für Rezept: Wasserspatzen
• 1 Glas Wasser
• Salz
• Pfeffer
• 750 g Mehl
Zubereitung: Wasserspatzen
MMMMM-----------------------Butterbrösel
(Brotkrachelcher)------------------------------
1 tb Butter oder Margarine
2 tb Semmelbrösel (evtl. mehr)
Aus den angegebenen Zutaten eine dickflüssigen, zähen Teig bereiten und
ungef. 1 Std. ruhen lassen.
Mit einem Eßl. Nocken ausstechen und im siedendem Salzwasser gar ziehen
lassen, bis sie oben schwimmen. Rausnehmen und in einer tiefen Platte
anrichten.
Fett schmelzen lassen und die Semmelbrösel darin goldbraun anrösten;
über die Wasserspatzen geben.
Dazu schmeckt jede Art von Kompott oder eingekochtes Obst.
