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WeisskohlsalatZutaten für Rezept: Weisskohlsalat • 1 klein. Kopf Weisskohl 5 El. Öl
• reichlich Zitronensaft
• 1 Knoblauchzehe
• Salz
• Pfeffer
• 1 Prise Zucker
• 1 Handvoll frische gehackte Minze
Zubereitung: Weisskohlsalat Den Kohl raspeln oder in feine Streifen schneiden. Die harten
Innenstrunke nicht verwenden. Aus Öl, Zitronensaft, zerdrückter
Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Zucker und Minze eine herzhafte
Marinade anrühren. Über den Kohl giessen und ein paar Stunden
durchziehen lassen. Variante Eine Handvoll Granatäpfelkerne unter den
Salat mischen.
** Gepostet von Jürgen Linnhoff
Date: Tü, 06 Jun 1995
Stichworte: Isräl, Salat, Weisskohl
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WeißkohlsalatWeisskohl putzen, in zwei Viertel schneiden, den Strunk entfernen und
den Kohl fein hobeln. In reichlich kochendes Salzwasser geben und zwei
Minuten kochen lassen (blanchieren). Auf ein Sieb geben, kalt
abschrecken, abtropfen und auskühlen lassen. Für • zum Rezept Weißkohlsalat
Gemüseeintopf mit lammdas lammfleich in gulaschgrosse würfel schneiden und mit salz,pfeffer und
thymian reichlich würzen.
die kohlrabi schälen,vierteln und in scheiben schneiden,die karotten
schaben und ebenfalls in scheiben schneiden. beim kohlkopf den strunk
entfernen • zum Rezept Gemüseeintopf mit lamm
Krautsalat Alle Zutaten mischen und mit Milchdressing anmachen.
** Gepostet von Jürgen Linnhoff
Date: Thu, 11 May 1995
Stichworte: Vegetarisch, Salat, Kraut, Weisskohl, P4
• zum Rezept Krautsalat
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