StutenMilch und Wasser auf 30°C erhitzen, alle anderen Zutaten einrühren. Den
Teig 30 Minuten gehen lassen.
Bei 200°C 30 Minuten backen.
• zum Rezept Stuten
RosinenstutenPrg.: normal
Bräunung: Hell
Die Rosinen erst nach dem Signalton beifügen. Das Rezept ist noch nicht
ausprobiert!
Erfasst: Andreas Schelper {A.Schelper@Liteline.Mcnet.De}
• zum Rezept Rosinenstuten
Pizza und BrötchenteigAlle Zutaten in das kalte Wasser einrühren. Den Teig 24 Std. zugedeckt
(Folie) im Kühlschrank gehen lassen
Zum Backen 1 Tasse heißes Wasser mit in den Ofen stellen.
Teig innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
• zum Rezept Pizza und Brötchenteig
FLADENBROT MITTELALTERDie Hefe zerkleinern und in 0,1 Liter Wasser auflösen. Salz, Zucker
und 0,4 Liter Wasser zusammenmischen, das Mehl und den Schrot
dazugeben und alles gut durchmischen. Der Teig sollte geschmeidig
sein. 30 Minuten gehen lassen und dann bei 120 Grad im . • zum Rezept FLADENBROT MITTELALTER
MandelstutenNach Anweisung im Brotbackautomaten backen.
Programm: französisch
Bräunung: hell
23.2.00 im Panasonic-Automaten mit Trockenhefe, Programm Brot normal,
Bräunung hell gemacht. Sehr schönes Frühstücksbrot.
• zum Rezept Mandelstuten
Schnelles WeizenbrotAus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Hefeteig bereiten, in
eine gerettete oder mit Backpapier ausgelegte Kastenform füllen und im
Backofen 10 Minuten bei 50 C und 20 Minuten bei 0 gehen lassen, dann
backen. E: unten. T: 225 C / 50 bis 60 . • zum Rezept Schnelles Weizenbrot
GoldtoastProgramm: Normal; Bräunung: Hell
Das Brot geht sehr stark. Es wiegt 850g. Ich habe ein Mix aus Vollkorn-
weizenmehl und Vollkornweizenschrot genommen. Schmeckt ganz gut.
Versuchen sollte ich, nur ein Eigelb einzusetzen. Das Brot riecht zwar
nach Ei, e • zum Rezept Goldtoast
Bliny aus Weizenmehl mit geschlagener Sahne - Erfasst von countrymouse@aon.at
Den Teig wie im vorigen Rezept bereiten, jedoch mit dem Eischnee auch
steifgeschlagene Sahne unterziehen.
siehe: Bliny aus Buchweizen und Weizenmehl 2'
:Erfasser : countrymouse@aon.at
:Erfasst am • zum Rezept Bliny aus Weizenmehl mit geschlagener Sahne
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