Welsh rarebit (Wales GB)Zutaten für Rezept: Welsh rarebit (Wales GB) • 250 g Cheshire- oder Cheddarkäse
• 20 cl englisches helles Ale
• 1 Essl. englischer milder Senf
• 4 Scheib. Toastbrot
• Pfeffer
Zubereitung: Welsh rarebit (Wales GB)Den Käse in feine Streifen schneiden, in eine Kasserolle geben und
das Bier, den Senf und eine Priese Pfeffer hinzufügen. Unter
ständigem Rühren erhitzen, bis die Masse flüssig und glatt wird.
Den Toast rösten und mit Butter bestreichen.
Jede Scheibe einzeln auf einen gefetteten Teller legen, die
vorbereitete Käsemasse darauf verteilen und die Toasts 3-4 Minuten im
Grill oder Backofen überbacken. Ganz heiß servieren.
Ein tradioneller Imbiss für morgens oder nachmittags. Dazu trinkt man
ein gutes englisches Ale. Welsh rarebit kann auch als warme Vorspeise
serviert werden.
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Welsh Rarebits KäsebrötchenKäse reiben, mit Bier, Butter, Gewürzen und Senf im heißen
Wasserbad unter Rühren zu einer einheitlichen Teigmasse
zusammenführen. Diese Masse dick auf geröstete Weißbrotscheiben
streichen, mit Paprika bestäuben und mit der Oberhitze des Backofens
ode • zum Rezept Welsh Rarebits Käsebrötchen
Englisches Roastbeef SandwichDas Brot kurz toasten und diagonal halbieren. Die Salatblätter und
Sprossen waschen, trocken schwenken.
Den Frischkäse und Senf verrühren und die Dreiecke mit einem Drittel
der Masse bestreichen.
Den Rest auf die Roastbeefscheiben geben, die ... • zum Rezept Englisches Roastbeef Sandwich
Bananen Kirsch Grütze Kirschen waschen und entkernen. Weisswein mit 1/2 l Wasser
auffüllen. Flüssigkeit mit Zucker, Salz und Zitronenschale
verrühren.
Zusammen mit den Kirschen kurz aufkochen lassen, dann bei milder
Hitze ca. 10 Minuten garen.
In der Zwischenzei • zum Rezept Bananen Kirsch Grütze
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