Whiskybutter zu Steaks, Koteletts + Schnitzeln
Zutaten für Rezept: Whiskybutter zu Steaks, Koteletts + Schnitzeln
• 1 Rote Zwiebel; feingewiegt
• 1 Grüne Pfeffer- und Knoblauchwürzpaste
• Salz
• 1 Schuß schw. Pfeffer
• 1 Majoran, gerebelt
• 1 Thymian, gerebelt
• 2 Whisky
• 125 g Butter; zimmerwarm
Zubereitung: Whiskybutter zu Steaks, Koteletts + Schnitzeln
Rote Zwiebel feinwiegen. Grüne Pfeffer- und Knoblauch-Würzpaste, Salz,
schw. Pfeffer und gerebelten Majoran und Thymian mit den Zwiebeln
vermischen. Whisky unterrühren, zugedeckt mindestens 1/2 Std.
durchziehenlassen. Zimmerwarmen Butter mit dem elektrischen Handrührgerät
geschmeidigrühren und mit der Whisky-Mischung vermengen.
Zu gegrillten Steaks, Koteletts und Schnitzeln.
