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Wildschwein-GulaschZutaten für Rezept: Wildschwein-Gulasch • 750 g Fleisch
• 50 g fetter Speck
• 2 Zwiebeln
• 2 El. Olivenöl
• 2 Lorbeerblätter
• 3 Nelken
• 5 zerstossene Wacholderbeeren
• 1 l heisse Fleischbrühe
• 1 l Rotwein
Zubereitung: Wildschwein-Gulasch Zubereiten wie Gulasch. Die Sosse mit Johannisbeergelee, Salz und Pfeffer
abschmecken.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, Gulasch, Wild
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