Yellow ManZutaten für Rezept: Yellow Man • 250 g brauner Rohrzucker
• 30 g Butter
• 2 El. Wasser
• 500 g heller Rohrzuckersirup
• 1 Tl. Natron
Zubereitung: Yellow ManDieses Konfekt erfreut sich in Nord-Irland großer Beliebtheit und wird bis
heute auf ländlichen Jahrmärkten verkauft. Es wird meist in einem großen
Klumpen zum Jahrmarkt gebracht und dann zum Verkauf in Stücke gebrochen.
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